La boisson énergétique est cruciale dans le cadre de la préparation pour des activités sportives d’endurance, que ce soit pendant les compétitions ou durant les nombreux entraînements qui épuisent les réserves de glycogène et de glucose. Ces boissons ont pour objectif de réduire la baisse des réserves en glycogène, de stabiliser la glycémie et de favoriser l’activité antioxydante des cellules, ce qui permet d’augmenter la capacité à soutenir l’effort sur une plus longue durée tout en protégeant nos mitochondries. Elles fournissent aux muscles l’énergie nécessaire pour activer efficacement les importantes réserves de glycogène et d’acides gras libres. Cependant, en raison du coût élevé des produits diététiques (principalement attribuable aux stratégies marketing), beaucoup d’athlètes se limitent à consommer ces boissons uniquement lors des événements sportifs. Nous avons trouvé une solution vous permettant de préparer votre propre boisson énergétique maison sans dépenser trop.
Nous vous conseillons d’ajouter dans votre bidon de 600 ml entre 30 et 50 g de sucre intégral : la RAPADURA. Ce type de sucre provient de la déshydratation de la mélasse issue de la canne à sucre. Sa teinte foncée résulte des minéraux, vitamines et acides aminés qui demeurent dans le sucre. En revanche, le sucre blanc a subi un processus de purification et ne contient plus aucune vitamine ni minéral. C’est vraiment dommage, car ensuite on se précipite chez le pharmacien pour acheter du magnésium ou du fer en raison des carences causées par une alimentation inadaptée. Ah, ces industries agroalimentaires sont vraiment douées pour faire du profit…
L’avantage de la RAPADURA réside dans le fait qu’elle fournit des calories sous forme de saccharose, accompagnées des minéraux et vitamines nécessaires à son assimilation par notre système digestif. En effet, si vous consommez simplement de l’eau et du sirop, vous ne bénéficierez ni de minéraux ni de vitamines, rendant ce type de boisson équivalent à de l’eau, voire moins efficace en termes d’assimilation. De plus, pour obtenir une teneur énergétique similaire avec du sirop, il faudrait ajouter une telle quantité que cela deviendrait rapidement difficile à boire. Pour qu’une boisson énergétique soit efficace, il est essentiel d’associer glucides et minéraux afin que l’estomac puisse intégrer les glucides dans la circulation sanguine. C’est précisément là la force du RAPADURA : sa composition minérale est presque comparable à celle des boissons énergétiques commerciales. Il ne manque que le sodium, que vous pouvez facilement ajouter avec une ou deux pincées de sel.
Recette Sucre de Canne : (ratio glucose / fructose : 50 / 50)
- 550 ml d’eau (1 bidon)
- 30 à 50 g de Rapadura (vous allez voir, même nature cela à une saveur de caramel réglisse assez agréable)
- 1 à 2 pincées de sel
- quelques gouttes de jus de citron pour donner un peu plus de gout, ce qui permet d’ajouter aussi vitamine C dans la boisson
Recette Sucre de Canne + miel : (ratio glucose / fructose : 60 / 40)
- 550 ml d’eau (1 bidon)
- 15 à 35 g de Rapadura (vous allez voir, même nature cela à une saveur de caramel réglisse assez agréable)
- 15 g de miel liquide dilué dans votre bidon permet d’apporter plus de glucose à votre boisson.
- 1 à 2 pincées de sel
- quelques gouttes de jus de citron pour donner un peu plus de gout, ce qui permet d’ajouter aussi vitamine C dans la boisson
1 bidon vous apporte :
120 à 200 kcal, vitamine B1, B2, B5, antioxydant, Vitamine E et C, minéraux (Potassium, Sodium, Magnésium, Calcium, Fer).
Prix : 6 à 7 € le kilo soit 4 fois moins cher qu’une boisson énergétique qui peut attendre 10 € pour 500 g.
Il faut impérativement choisir le RAPADURA BIO, car on est certain de ne pas avoir a faire à du sucre colorisé comme cela se fait parfois chez certains fabricants de sucre roux. Vous trouverez cela dans tous les magasins bio ou sur internet. Le prix dans des coopératives bio vendu en vrac peut descendre à moins de 7 € le kilo.
Il est conseillé de consommer le sucre de canne complet, car il contient tous les nutriments contenus dans la canne à sucre : une fois traité et raffiné il contient cinquante à soixante fois moins de sels minéraux, et plus aucune vitamine (le rapadura contient des vitamines B1, B2,B5 et E)
| Analyse comparée du sucre blanc et complet en mg pour 100 g de sucre | |||
|---|---|---|---|
| sucre blanc | sucre complet | Boisson énergétique standart | |
| Sels minéraux | 30 à 50 | 1 500 à 2 800 | |
| potassium (K) | 3 à 5 | 600 à 1 000 | 150 à 500 |
| sodium (Na) | 0 | 0 | 400 à 800 |
| magnésium (Mg) | 0 | 60 à 130 | 0 à 150 |
| calcium (Ca) | 10 à 15 | 40 à 110 | 0 |
| phosphore (P)0 | 0,3 | 14 à 100 | 0 |
| fer (Fe) | 0,1 | 4 à 40 | 0 |
Manger uniquement du sucre complet à la place du sucre blanc permettrait d’équilibrer notre alimentation en apportant tous les nutriments absents du sucre raffiné et de réduire fortement le nombre de caries dentaires (calcium, potassium et magnésium réduisent l’acidité de la salive favorable aux bactéries)
Voilà un petit article qui ne va pas plaire aux industriels… mais qu’importe, nous ne sommes pas là pour leurs cirer les pompes !
En savoir plus sur Velo2max.com, de retour sur la toile !
Subscribe to get the latest posts sent to your email.
